malalajka - livet just nu

Jag älskar att baka. Och jag tycker (tyvärr) att det är ganska trevligt att äta upp det också, därför försöker jag att inte baka så mycket, för med min tråkdåliga karaktär så funkar det inte ens med frys. (det är förmodligen därför jag innehar formen rund till kroppsform)

Hur som helst. Matlagning å andra sidan är ju inte min starka sida, jag har självdiagnostiserat mig med "matdyslexi". Jag har alltid dåligt med idéer över vad jag ska laga och när jag väl kommer på något, så vill jag helst ha ett recept att följa. Tror min paradrätt är stuvade makaroner och ugnsstekt korv. Det är för övrigt en av mina favoriträtter sedan barnsben och där klarar jag mig faktiskt utan recept.
Jag tror det är därför jag gillar bakning så mycket (förutom att resultatet blir gott) - det är oftast ett recept som ska följas ganska slaviskt för att resultatet ska bli bra, medan matlagning oftast innebär att man ska vara lite spontan och lägga någon krydda i här och hitta på lite egna ingredienser att lägga i där. 

Eftersom jag försöker att inte baka så ofta så känns det som rena julafton när jag äntligen får börja baka till Majas kalas. Jag har redan haft frysen full (nu är det överflyttat till min mors frys för att förhindra att min dåliga karaktär ska ta över till eftermiddagskaffet) och mer ska här bakas. 

 

Ibland lyckas det inte så väl. Jag tycker att det är kul att testa nya recept och här skulle jag göra ett muffinsrecept med lite fyllning. Gick inte så bra (ja, ni ser att jag ju smakat på resultatet...) för muffins bakar jag inte ofta och konstaterade att de blev ganska mycket större än vad de var från början.