Risgrynsplättar
Jag vill bara tipsa om något (som jag redan tipsat om på Instagram) så gott och så superenkelt. Risgrynsplättar. Mat-Tina gjorde dem i sitt program tidigare i höstas då hon var i fjällen.
Det enda som behövs är:
500 g kall risgrynsgröt (motsvarar en "grötkorv", annars bra att göra av rester om man har lagat gröt)
2 ägg
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Rör ihop. Stek i plättpanna. Ät med sylt. Njut.
Maja älskar dem. I och för sig så älskar hon ungefär allt med risgryn, men det är tacksamt att steka ihop något snabbt som hon äter mycket av.